Op het wijnfestival 'simplesmente… Vinho' in Porto raakten wij aan de praat met een van de genodige wijnmakers: Miguel Louro. Een tandarts die eind jaren 70 een stuk land met oude wijnmakerij in Alentejo opkocht. Wat hij met de 'Quinta' ging wist hij toen nog niet. Pas jaren later besloot hij de traditie voort te zetten: wijnmaken. Een bijzondere man met hele sterke ideeën en een 'just do it' mentaliteit. Zo'n ontmoeting vergeet je niet snel.
Quinto do Mouro en Miguel Louro zijn inmiddels begrippen in de Portugese wijnwereld. De wijnen worden volgens tranditionele wijze gemaakt zonder moderne technologie. Daarnaast worden de wijnen pas op de markt gebracht als ze 'op dronk' zijn. Kijk, daar houden wij van!
De Wijn
Vinha do Mouro is de ''basis'' wijn van dit huis. Maar niet zomaar een basis: dit is een solide fundament! Van de jongere wijnstokken maken vader en zoon samen een fantastische prijs/kwaliteit blend.
Lichtgeel van kleur met aroma's van citrusvruchten en een mooie mineraliteit. In de smaak knisperend fris, appeltjes en een behoorlijke afdronk (vooral voor dit geld!). Perfect voor bij kabeljauw. Probeer eens de traditionele portugese bereiding: Bacalhau à brás (kabeljauw met aardappeltjes en ei).
Vinha do Mouro - Quinta do Mouro - 2019
Winemaker
Quinta do Mouro
Country
Portugal
Region
Alentejo
Grapes
Arinto, Antão Vaz en Verdelho
Alcohol
12.5%
Volume
750ml